Heize den Ofen auf 200 °C vor. Wasche die Baby-Kartoffeln und schneide sie in Hälften oder Viertel.

Gib die Kartoffeln in eine große Auflaufform. Füge die Kirschtomaten, den Knoblauch, das Olivenöl, Oregano, Pfeffer und Salz hinzu und vermische alles gut.

Platziere den Feta in der Mitte der Auflaufform und beträufle ihn mit Olivenöl.

Backe die Mischung für etwa 35–40 Minuten, bis die Kartoffeln goldbraun und zart sind.

Nehme die Auflaufform aus dem Ofen und rühre die Zutaten um. Garniere mit frischem Basilikum oder Petersilie.