In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er aromatisch ist.
Die Karottenwürfel dazugeben und etwa 5 Minuten anbraten.
Zucchini und Brokkoli hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
Die Gnocchi und die getrockneten Kräuter hinzufügen. Alles gut umrühren.
Die Suppe bei niedriger Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.