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Jana

Gorgonzola-Sauce mit Walnüssen: Einfach und lecker!

Eine einfache und leckere Gorgonzola-Sauce mit Walnüssen, perfekt für Pasta oder als Dip.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauce
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Gorgonzola-Käse
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Butter
  • 50 g Walnüsse grob gehackt
  • 1 TL frischer Thymian gehackt (oder ½ TL getrockneter Thymian)
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack

Method
 

  1. Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
  2. Die grob gehackten Walnüsse hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten anrösten, bis sie leicht goldbraun sind.
  3. Den Gorgonzola-Käse in den Topf geben und unter Rühren schmelzen lassen.
  4. Die Sahne hinzufügen und gut verrühren, bis die Sauce cremig ist.
  5. Den Thymian einrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  6. Die Sauce bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 4gProtein: 6gFat: 23gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 13gCholesterol: 50mgSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Note kann eine Prise Chili-Flocken hinzugefügt werden.
  • Diese Sauce passt hervorragend zu Pasta oder als Dip für frisches Brot.

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