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Griechische Bruschetta

Griechische Bruschetta mit Feta und frischem Gemüse

Genieße diese leichte Griechische Bruschetta mit frischem Gemüse und Feta als perfekten Snack oder Appetizer.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Griechisch
Calories: 77
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Baguette
  • 1 Stück Baguette Ideal als Basis; kann in Crostini verwandelt werden.
Für die Bruschetta-Belag
  • 4 Stück Roma-Tomaten Frisch und saftig.
  • 1 Stück Saatlose englische Gurke Sorgt für den nötigen Crunch.
  • 200 g Frisch zerbröckelter Feta Bringt Geschmack und Textur.
  • 2 Stück Gehackte Frühlingszwiebel Liefert ein mildes Zwiebelaroma.
  • 1 EL Zitronensaft Hell und erfrischend.
  • 3 EL Natives Olivenöl extra Verleiht Reichhaltigkeit.
  • 1 EL Rotweinessig Fügt Säure hinzu.
  • 1 TL Knoblauchpulver Gibt einen Hauch von Knoblauch.
  • nach Belieben Salz & schwarzer Pfeffer Für das perfekte Würzen.
  • 1 TL Getrocknete Oregano-Blätter Klassische mediterrane Kräuter.
  • 1 TL Getrockneten Dill Fügt ein besonderes Aroma hinzu.
  • 1 TL Getrocknetes Basilikum oder frisches Basilikum Rundet das Aroma ab.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C vor. Schneide das Baguette in 0,5 cm dicke Scheiben und ordne sie auf ein Backblech. Bestreiche jede Seite der Scheiben großzügig mit hochwertigem Olivenöl. Backe die Brotscheiben für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind, wende sie dann und backe sie weitere 5 bis 7 Minuten, bis sie knusprig sind.
  2. Während die Crostini backen, würfle die Roma-Tomaten und die Gurke fein. In einer großen Schüssel kombinierst du den Zitronensaft, das Olivenöl, den Rotweinessig, das Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Oregano, Dill und Basilikum. Füge dann die gewürfelten Tomaten, Gurken, zerbröckelten Feta und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu und rühre alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt ist.
  3. Sobald die Crostini goldbraun und knusprig sind, nimm sie aus dem Ofen. Löffle die köstliche Bruschetta-Mischung großzügig auf die warmen Crostini oder auf frische Baguette-Scheiben.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 77kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 3gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Serviere die Griechische Bruschetta sofort, damit die Gäste die frischen Aromen und den Crunch genießen können.

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