Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dem Garen in Streifen schneiden.

In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, den gehackten Römersalat, die Hähnchenstreifen und das Caesar-Dressing vermengen.

Den frisch geriebenen Parmesan und die Croutons hinzufügen und alles gut vermischen.

Den Salat vor dem Servieren für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.