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Jhessica

Hähnchen-Mozzarella-Pasta: So gelingt der Auflauf perfekt!

Ein köstlicher Hähnchen-Mozzarella-Nudelauflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Pasta z. B. Rigatoni oder Spaghetti
  • 2 Hähnchenbrustfilets ca. 400 g
  • 200 g Mozzarella in Stücke geschnitten
  • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 große Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen zerdrückt
  • 1 TL italienische Gewürzmischung z. B. Oregano, Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zur Dekoration optional

Method
 

  1. Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Anleitung bissfest garen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer tiefen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
  3. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung würzen.
  4. Die stückigen Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
  5. Die Hähnchenbrustfilets herausnehmen, in Streifen schneiden und zurück in die Pfanne geben.
  6. Die gekochte Pasta und die Mozzarellastücke unter die Hähnchen-Tomaten-Mischung heben und alles gut vermengen.
  7. Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  8. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie geriebenen Parmesan über den Auflauf streuen, bevor Sie ihn in den Ofen geben.
  • Statt Hähnchen können auch gebratene Zucchini oder Auberginen verwendet werden, um eine vegetarische Variante zu kreieren.

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