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Jana

Hähnchenauflauf mit Gemüse: Einfach lecker kochen!

Ein köstlicher Hähnchenauflauf mit frischem Gemüse, perfekt für ein einfaches Abendessen.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 300 g Brokkoli in Röschen
  • 200 g Karotten in Scheiben
  • 200 g Champignons in Scheiben
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 150 g geriebener Käse z.B. Emmentaler oder Gouda
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Thymian

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Die Hähnchenbrustwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Brokkoli, Karotten und Champignons in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  5. Die Sahne in die Pfanne gießen und alles gut umrühren. Die Mischung in eine Auflaufform geben.
  6. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Hähnchen-Gemüse-Mischung streuen.
  7. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Gemüse weich sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzt werden.
  • Fügen Sie Gewürze wie Curry oder italienische Kräuter hinzu, um den Geschmack zu variieren.

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