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Jana

Hähnchenbrust mit grünen Bohnen aus der Pfanne – so einfach gelingt's!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Hähnchenbrust mit grünen Bohnen aus der Pfanne.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g grüne Bohnen frisch oder gefroren
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Zitrone Saft und Schale
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL frischer Thymian oder ½ TL getrockneter Thymian

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenstücke hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dann aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  3. Im selben Öl die gehackten Knoblauchzehen anbraten, bis sie duften (ca. 1 Minute).
  4. Grüne Bohnen hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um das Garen zu beschleunigen.
  5. Hühnerbrühe, Zitronensaft und -schale sowie Thymian in die Pfanne geben. Gut umrühren und das Hähnchen wieder hinzufügen. Alles zusammen für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen zart sind.
  6. Nach Belieben abschmecken und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 2g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die grünen Bohnen durch Brokkoli oder Zucchini für eine andere Gemüsekombination.

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