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Jana

Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce zubereiten!

Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Dann aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
  3. Im verbliebenen Fett den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
  4. Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
  5. Thymian hinzufügen und die Hitze reduzieren. Die Sauce 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
  6. Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne geben und in der Sauce für weitere 5 Minuten garen, bis sie durchgegart sind.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 500mgSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit frischem Baguette oder über Pasta, um die köstliche Sauce aufzunehmen.

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