In einer Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, gehackte Jalapeños, Jalapejó-Saft sowie die Gewürze gut vermischen. Rühren Sie kräftig, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist.

Bereiten Sie die gefrorenen Hash Brown Patties nach den Anweisungen auf der Verpackung zu (ca. 10-15 Minuten).

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Frühstückswurst hinzu. Kochen Sie sie für etwa 8-10 Minuten, bis sie gleichmäßig gebräunt ist.

Geben Sie etwas Butter in die gleiche Pfanne und lassen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und verrühren Sie sie vorsichtig für etwa 3-5 Minuten.

Legen Sie eine Burrito-große Weizentortilla auf eine saubere Arbeitsfläche und verteilen Sie eine Portion der Jalapeño-Sauce in der Mitte. Fügen Sie die Hash Browns, die Wurst, die Eier und den Käse hinzu. Falten Sie die Seiten der Tortilla ein.

Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze und braten Sie die Crunchwraps ca. 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.