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Heirate mich Gnocchi

Heirate mich Gnocchi: Cremiges Glück in 20 Minuten

Heirate mich Gnocchi ist ein cremiges und anpassbares Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann und jeden Gaumen verzaubert.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Pasta & Nudeln
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Soße
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter Für milchfreie Variante mehr Olivenöl verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch empfohlen.
  • 1/2 Teelöffel zerkleinerte rote Chiliflocken Optional, für mehr Schärfe.
  • 1 Tasse Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe für vegetarische Version ersetzt werden.
  • 1 Tasse Schlagsahne Für leichtere Version Halbfettmilch verwenden.
  • 1/2 Tasse Parmesan Für vegane Alternative kann Pecorino oder Hefeflocken verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist am besten.
  • 1/2 Tasse getrocknete Tomaten Frische Tomaten als Alternative.
  • 500 g Kartoffel-Gnocchi Kann auch andere Gnocchi-Varianten verwendet werden.
  • 2 Tassen Baby-Spinat Kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse frisches Basilikum Getrocknetes Basilikum kann ebenfalls verwendet werden.
  • nach Geschmack zusätzlicher Parmesan und Basilikum Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl und ungesalzene Butter, bis sie schmelzen und leicht sprudeln.
  2. Füge den gehackten Knoblauch und optional zerkleinerte rote Chiliflocken hinzu. Sauté diese für etwa 30 Sekunden, bis der Knoblauch aromatisch und goldbraun ist.
  3. Gieße nun die Hühnerbrühe und die Schlagsahne in die Pfanne und rühre den geriebenen Parmesan ein. Lass die Mischung 2-3 Minuten köcheln.
  4. Schmecke die Sauce mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer ab.
  5. Füge nun die getrockneten Tomaten und die Kartoffel-Gnocchi in die Pfanne hinzu. Lass alles 4-5 Minuten leicht köcheln.
  6. Gib den Babyspinat dazu und rühre, bis er zusammenfällt.
  7. Rühre das gehackte frische Basilikum unter die Mischung.
  8. Garnieren die Gnocchi mit zusätzlichem Parmesan und frischem Basilikum. Serviere dein Heirate mich Gnocchi sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 45mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Lagere übrig gebliebene Heirate mich Gnocchi in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage.

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