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Jana

Herzhafte Hackfleischsoße: Ein Genuss für jeden Tag!

Eine herzhafte Hackfleischsoße, die perfekt für jeden Tag ist und sich ideal über Pasta oder Reis servieren lässt.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Paprika gewürfelt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Zucker
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
  2. Den Knoblauch und die Paprika hinzufügen und für weitere 3 Minuten anbraten.
  3. Das Rinderhackfleisch dazugeben und gut anbraten, bis es durchgegart ist.
  4. Das Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.
  5. Die gehackten Tomaten, Gemüsebrühe, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. Gut umrühren.
  6. Die Soße zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine kleine, gehackte Chili hinzufügen.
  • Servieren Sie die Hackfleischsoße über Pasta oder Reis für eine vollwertige Mahlzeit.

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