Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und bereiten Sie eine Kastenform vor, indem Sie diese leicht einfetten und mit Mehl ausstreuen.

In einer großen Schüssel vermengen Sie das Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Salz, schwarzen Pfeffer, Senfpulver und Cayennepfeffer.

In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Milch, das Pflanzenöl und das große Ei.

Gießen Sie die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Komponenten und vermengen Sie alles vorsichtig.

Legen Sie den vorbereiteten Teig in die Kastenform und glätten Sie die Oberseite.

Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun und fest ist.

Lassen Sie das Brot nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen und legen Sie es dann auf ein Kuchengitter.