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Himbeer-Magie-Kekse-Riegel

Himbeer-Magie-Kekse-Riegel für süße Momente

Diese Himbeer-Magie-Kekse-Riegel sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, um die perfekte Kombination aus Schokolade und Himbeeren zu genießen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 12 Riegel
Gericht: Kekse
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Kruste
  • 115 g ungesalzene Butter kann durch Margarine ersetzt werden
  • 1 Packung gelber Kuchenmix eine glutenfreie Variante ist möglich
Füllung und Belag
  • 225 g halbsüße Schokoladenstückchen oder Zartbitterschokolade
  • 100 g geschnittene Mandeln oder Walnüsse/Pekannüsse
  • 100 g geriebene Kokosnuss oder ungesüßte Kokosnuss
  • 1 Dose gezuckerte Kondensmilch kann durch eingedickte Milch ersetzt werden
  • 200 g Himbeergelee oder anderes Beerengelee

Kochutensilien

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backform
  • Löffel
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Ungesalzene Butter schmelzen und mit dem gelben Kuchenmix vermengen.
  3. Krustenmasse in eine gefettete Backform drücken.
  4. Halbsüße Schokoladenstückchen und geschnittene Mandeln gleichmäßig über die Kruste streuen.
  5. Gezuckerte Kondensmilch gleichmäßig über die Schokoladenstückchen und Mandeln gießen.
  6. Geriebene Kokosnuss und Himbeergelee gleichmäßig verteilen.
  7. Restliche Schokoladenstückchen und Mandeln darüber streuen.
  8. Im Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Nährwerte

Serving: 1RiegelCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Riegel sollten vollständig abgekühlt sein, um ein Zerbröckeln zu verhindern. Variiere die Nüsse nach Belieben.

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