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Jana

Himmlischer Erdbeer-Französischer Toast Auflauf begeistern!

Ein köstlicher und einfacher Auflauf aus französischem Toast mit frischen Erdbeeren, perfekt für ein Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g frische Erdbeeren gewaschen und geviertelt
  • 6 Scheiben Toastbrot z. B. Weiß- oder Vollkorntoast
  • 4 große Eier
  • 250 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • Butter zum Einfetten der Form
  • Puderzucker zum Bestäuben optional

Method
 

  1. Eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) mit Butter einfetten. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Erdbeeren gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
  3. Die Toastscheiben in Würfel schneiden und gleichmäßig über die Erdbeeren streuen.
  4. In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut verquirlen.
  5. Die Eiermischung gleichmäßig über die Toastwürfel gießen, sodass alles gut durchtränkt ist.
  6. Den Auflauf für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun und fest ist.
  7. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 7gCholesterol: 200mgSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 20g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie einige gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Erdbeeren durch andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren für eine fruchtige Variation.

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