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Jana

Honig-Knoblauch-Tofu: Ein leckeres Rezept entdecken!

Ein leckeres Rezept für Honig-Knoblauch-Tofu, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 400 g fester Tofu
  • 3 EL Honig
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 TL Sesamsamen optional
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Den Tofu in Würfel schneiden und in ein Küchentuch wickeln, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Etwa 15 Minuten pressen lassen.
  2. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Reisessig, Knoblauch und Ingwer gut vermischen.
  3. Den gepressten Tofu in einer Pfanne mit Sesamöl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
  4. Die Honig-Knoblauch-Mischung über den Tofu gießen und alles gut vermengen. Weitere 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Frühlingszwiebeln sowie die Sesamsamen darüber streuen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 13gSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 10g

Notizen

  • Für eine schärfere Note kann etwas Chili oder Sriracha zur Sauce hinzugefügt werden.
  • Serviere den Tofu mit gedämpftem Reis oder gebratenem Gemüse für eine komplette Mahlzeit.

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