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Jana

Honig-Rindfleisch mit gerösteten Kartoffeln leicht gemacht!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Honig-Rindfleisch mit gerösteten Kartoffeln, perfekt für ein Familienessen.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rindfleisch z. B. Rinderbraten
  • 4 EL Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Das Rindfleisch in eine Schüssel geben und mit Honig, Sojasauce, Olivenöl, Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  3. Während das Fleisch mariniert, die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  4. Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und gut durchmischen.
  5. Die marinierten Rindfleischstücke in eine Auflaufform legen und die Kartoffeln rundherum verteilen.
  6. Im vorgeheizten Ofen etwa 45-60 Minuten rösten, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln goldbraun sind. Zwischendurch einmal wenden.
  7. Nach dem Garen das Fleisch kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und zusammen mit den Kartoffeln anrichten. Mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 20g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
  • Statt Rindfleisch kann auch Hähnchenbrust verwendet werden, die ebenfalls gut mit der Honigmarinade harmoniert.

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