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Hühnchen Brokkoli Pfanne

Hühnchen Brokkoli Pfanne für die ganze Familie

Schnelle und einfache Hühnchen Brokkoli Pfanne – ein Fest für die Sinne, ideal für Familien.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Sauce
  • 3 EL leichte Sojasauce vermeide dunkle Sojasauce
  • 3 EL Austernsauce vegetarische Option verfügbar
  • 2 TL geröstetes Sesamöl
  • 2 EL Maisstärke zur Verdickung der Sauce
Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust dünn geschnitten
  • 1 1/2 TL Backpulver zur Zartmachung
Für das Gemüse
  • 400 g Brokkoli in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1/2 Zwiebel in Scheiben geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
Für das Anbraten
  • 2 EL Öl Erdnuss-, Pflanzen- oder Rapsöl
  • 1 1/4 Tassen Wasser für die Sauce
  • eine Prise weißer Pfeffer oder schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • große Pfanne
  • Schüssel
  • Dampfgarer oder Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen zart machen: Vermische die dünn geschnittenen Hühnchenstücke mit 1 1/2 TL Backpulver und lasse sie 20 Minuten ruhen.
  2. Brokkoli vorbereiten: Schneide den Brokkoli in mundgerechte Röschen und gare ihn 3 Minuten, bis er zart, aber knackig ist.
  3. Sauce anrühren: Vermische 2 EL Maisstärke mit 3 EL Sojasauce und füge 3 EL Austernsauce sowie 2 TL geröstetes Sesamöl hinzu.
  4. Aromastoffe anbraten: Erhitze 2 EL Öl und brate 2 gehackte Knoblauchzehen mit der Zwiebel für 10 Sekunden an.
  5. Hühnchen kochen: Gib das Hühnchen in die Pfanne und brate es 2 Minuten, bis es goldbraun ist.
  6. Sauce eindicken: Füge den Brokkoli, die Sauce und 1 1/4 Tassen Wasser hinzu und koche 1-2 Minuten, bis die Sauce eindickt.
  7. Servieren: Serviere die Hühnchen Brokkoli Pfanne sofort über Reis oder Blumenkohlreis.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Die Hühnchen Brokkoli Pfanne ist ideal zum Vorbereiten und kann leicht abgewandelt werden.

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