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Hühnchen Marsala Pasta

Hühnchen Marsala Pasta für jeden Anlass genießen

Hühnchen Marsala Pasta ist ein schnelles und einfaches Gericht voller Geschmack, ideal für Familienessen oder festliche Anlässe.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Sauce
  • 2 Stück Hühnchenbrust Kann durch Putenfleisch oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 1 Tasse Marsala-Wein Alternativ alkoholfreier Wein oder Brühe.
  • 200 g Champignons Können durch andere Pilze ersetzt oder weggelassen werden.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch vorzuziehen, kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 Tasse Hühnchenbrühe Vegetarier können Gemüsebrühe verwenden.
Für die Pasta
  • 300 g Fettuccine Glutenfreie Pasta kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Tasse Schlagsahne Kann durch leichtere Alternativen ersetzt werden.
  • 50 g Parmesan Für eine milchfreie Variante weglassen oder durch Hefeflocken ersetzen.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Kann durch Butter ersetzt werden.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Kochtopf

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl. Gib die Hähnchenbruststücke hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm das Hühnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  2. In derselben Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und die geschnittenen Champignons und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Dünste beides für 3-4 Minuten.
  3. Gieße den Marsala-Wein in die Pfanne und lasse ihn für etwa 2-3 Minuten köcheln, bis er leicht reduziert ist.
  4. Füge die Hühnchenbrühe und die Schlagsahne hinzu. Rühre gut um und lass die Mischung für etwa 5-7 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.
  5. Gib die bereits gekochte Fettuccine in die Sauce und mische sie gut unter.
  6. Füge zum Schluss den frisch geriebenen Parmesan hinzu und lass ihn schmelzen. Serviere das Gericht warm.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Gericht kann mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft verfeinert werden.

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