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Hühnchen, Spinat und Pilz Low-Carb Auflauf

Hühnchen, Spinat und Pilz Low-Carb Auflauf Rezept

Ein köstlicher Hühnchen, Spinat und Pilz Low-Carb Auflauf, perfekt für gesunde Abende.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 55 Minuten
Ruhen lassen 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Gericht
  • 6 Stück Hühnerbrüste, dünn geschnitten Dünne Scheiben garen schneller.
  • 1 kleine Packung frischer Babyspinat Frisch ist besser als gefroren.
  • 1 große Packung geschnittene Pilze Frische Pilze empfohlen.
Für die cremige Sauce
  • 8 oz geriebener Mozzarella-Käse Kann durch eine milchfreie Käsealternative ersetzt werden.
  • 1 Becher Frischkäse mit Frühlingszwiebeln Für eine milchfreie Option, verwende eine milchfreie Frischkäsevariante.
  • 1/4 Tasse Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe Gemüsebrühe kann für eine vegetarische Variante verwendet werden.
Gewürze
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen für mehr Würze.
  • 1 Prise Kräuter- und Knoblauchgewürz Je nach Vorliebe mit verschiedenen Kräutern anpassen.

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Dünne Hühnerbrüste in gleichmäßige Scheiben schneiden, frisch Babyspinat abspülen und gut abtropfen lassen.
  2. Die geschnittenen Hühnerbrüste leicht mit Pfeffer und Kräuter- und Knoblauchgewürz würzen.
  3. In einer Rührschüssel den Frischkäse mit Frühlingszwiebeln, Hühnerbrühe und eine Prise Pfeffer vermengen und gut verrühren.
  4. Schichte die gewürzten Hühnerbrüste, frischen Spinat und geschnittene Pilze in der Auflaufform und gieße die cremige Sauce gleichmäßig darüber.
  5. Backe das Gericht für etwa 50-55 Minuten, bis das Hühnchen durchgegart ist.
  6. Lasse den Auflauf für einige Minuten ruhen, bevor du ihn portionierst und servierst.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 8gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Rezept ist perfekt für eine Low-Carb- oder Keto-Diät und kann mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern angepasst werden.

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