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Hühnermarinade

Hühnermarinade für saftiges, aromatisches Geflügel

Entdecken Sie die beste Hühnermarinade für saftiges, geschmackvolles Geflügel, das perfekt für jedes Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Marinieren 30 Minuten
Gesamtzeit 47 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hühnermarinade Zutaten
  • 1 kg Hähnchenbrust/-schenkel/-streifen Hauptprotein
  • 6 Zehen Knoblauch gehackt oder gerieben
  • 1 Stück Zitrone Saft und Schale
  • 2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra Avocadoöl ist eine gute Alternative
  • 2 Esslöffel Sojasauce reduziert in Natrium
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce optional
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian frischer Thymian kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano frische Varianten haben intensiveren Geschmack
  • 1 Teelöffel Meersalz nach diätetischen Bedürfnissen anpassen
  • ¼ Teelöffel Schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen

Kochutensilien

  • Großer Gefrierbeutel
  • Grill
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hühnermarinade
  1. Hähnchen auf eine gleichmäßige Dicke klopfen und kleine Löcher mit einer Gabel stechen.
  2. In einem großen Gefrierbeutel Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl, Sojasauce, Worcestershiresauce, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Hähnchen in den Marinadenbeutel legen, Luft herausdrücken, sicher schließen und Marinade gut einmassieren. Mindestens 30 Minuten marinieren.
  4. Grill auf mittelhohe Temperatur oder Ofen auf 220 °C vorheizen.
  5. Hähnchen aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und grillen oder backen bis die Innentemperatur 70-75 °C erreicht.
  6. Hähnchen nach dem Kochen 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Variationen wie frische Kräuter oder Honig hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.

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