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Käse-Kartoffelpüree-Puffs

Käse-Kartoffelpüree-Puffs für perfekten Genuss

Käse-Kartoffelpüree-Puffs sind ein köstlicher Snack mit cremiger Füllung und knuspriger Kruste – perfekt für Brunch oder als Beilage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Puffs
Gericht: Brot & Gebäck
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 500 g mehlige Kartoffeln für cremige Textur
  • 50 g Butter für zusätzlichen Geschmack
  • 2 st Eier geben dem Teig Struktur
  • 200 g Mehl bindet die Zutaten
Für die Füllung
  • 200 g geriebener Käse Gouda oder Cheddar sind lecker
  • 100 ml Sahne oder milchfreie Alternative
  • 1 st Zwiebel vorab anbraten für intensiveren Geschmack
Für das Topping
  • 50 g Paniermehl italienisches für zusätzlichen Geschmack
  • frische Kräuter z.B. Petersilie oder Schnittlauch

Kochutensilien

  • Backofen
  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor.
  2. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke und kochen Sie sie für ca. 15-20 Minuten.
  3. Gießen Sie das Wasser ab und pürieren Sie die Kartoffeln mit Butter und Eiern.
  4. Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne an und mischen Sie sie mit der Käse-Sahne-Mischung.
  5. Geben Sie das Mehl nach und nach zur Mischung und kneten Sie den Teig.
  6. Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig.
  7. Legen Sie die Puffs auf ein Backblech und streuen Sie das Paniermehl darüber. Backen Sie für 25-30 Minuten.
  8. Garnieren Sie die Puffs mit frischen Kräutern und servieren Sie sie warm.

Nährwerte

Serving: 1PuffCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Diese Puffs sind eine großartige Möglichkeit, um frische Zutaten zu genießen und sind perfekt für jeden Anlass.

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