Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein oder lege sie mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die Butter zusammen mit dem granulierten und braunen Zucker schaumig rühren. Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Weinsteinbackpulver, Backpulver und Salz vermengen. Langsam in die Buttermischung einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.

Drücke den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform und bestreue ihn mit der Zimt-Zucker-Mischung.

Backe die Keksriegel für 22-26 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte leicht fest, aber weich bleibt.

Lass die Keksriegel vollständig in der Form abkühlen und schneide sie in gleichmäßige Quadrate.