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Jhessica

Kafta mit Joghurtsoße und Fladenbrot - Ein Genuss!

Kafta mit Joghurtsoße und Fladenbrot ist ein köstliches Gericht, das aus gewürztem Rinderhackfleisch, cremiger Joghurtsoße und warmem Fladenbrot besteht.
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Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Orientalisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 Bund frische Petersilie gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 200 g Joghurt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 4 Fladenbrote
  • Frische Minze zum Garnieren

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem gepressten Knoblauch, der Petersilie, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Die Mischung zu kleinen länglichen Frikadellen formen (ca. 10-12 Stück).
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kafta bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
  4. Während die Kafta brät, den Joghurt mit dem Zitronensaft vermischen und mit Salz abschmecken.
  5. Die Fladenbrote kurz in der Pfanne oder im Ofen erwärmen.
  6. Die fertigen Kafta auf einem Teller anrichten, mit Joghurtsoße beträufeln und mit frischer Minze garnieren.
  7. Die warmen Fladenbrote dazu servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine kleine, gehackte Chili in die Fleischmasse geben.
  • Servieren Sie die Kafta mit einem frischen Salat aus Tomaten, Gurken und Zwiebeln für einen zusätzlichen Crunch.

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