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Jhessica

Karamell-Crunch-Riegel: So gelingt das süße Rezept!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Karamell-Crunch-Riegel, perfekt für Naschkatzen.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 150 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 400 g Karamellbonbons
  • 200 ml Sahne
  • 100 g gehackte Nüsse z. B. Walnüsse oder Haselnüsse
  • 100 g Schokoladensplitter

Method
 

  1. Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken, bis sie feine Krümel sind.
  2. In einer großen Schüssel die Keksbrösel mit dem ungesüßten Kakaopulver und 50 g Zucker vermischen.
  3. Die Butter schmelzen und zu der Keks-Kakao-Mischung geben. Gut vermengen, bis alles gleichmäßig feucht ist.
  4. Eine rechteckige Backform (ca. 20x30 cm) mit Backpapier auslegen und die Keksmasse gleichmäßig darin verteilen. Fest andrücken und im Kühlschrank für 30 Minuten kühlen.
  5. In einem kleinen Topf die Karamellbonbons und die Sahne bei mittlerer Hitze schmelzen, dabei ständig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  6. Die Karamellmasse gleichmäßig über den gekühlten Keksboden gießen und mit einem Spatel glatt streichen.
  7. Die gehackten Nüsse und Schokoladensplitter gleichmäßig darüber streuen und leicht andrücken.
  8. Die Riegel für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  9. Nach dem Kühlen in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 20g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie ein paar Teelöffel Vanilleextrakt zur Karamellmasse hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Nüsse durch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen für eine fruchtige Variante.

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