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Karamellisierte Zwiebel

Karamellisierte Zwiebel für perfekte Dips

Karamellisierte Zwiebeln sind ein unverzichtbarer Genuss für Dips und Snacks.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Zwiebeln
  • 600 g Rote Zwiebeln Gelbe Zwiebeln sind eine gute Alternative.
  • 40 g Öl Olivenöl oder Pflanzenöl sind auch hervorragend.
  • 15 g Brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
Für den Dip
  • 180 g Frischkäse oder Veganer Ersatz Cashewcreme ist eine ausgezeichnete pflanzliche Alternative.
  • 150 g Schmand oder Creme Vega Griechischer Joghurt kann für eine leichtere Version genutzt werden.
  • 1 TL Balsamicocreme Regulärer Balsamico-Essig kann verwendet werden.
  • 1 TL Honig Kann für eine vegane Option weggelassen werden.
  • nach Geschmack Salz

Kochutensilien

  • Thermomix TM7
  • Pfanne
  • Air Fryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
  2. In Thermomix 40 g Öl und 15 g braunen Zucker mit Zwiebeln anbraten.
  3. Alternativ die Zwiebeln in einer Pfanne braten oder in der Air Fryer zubereiten.
  4. Karamellisierte Zwiebeln auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  5. Frischkäse, Schmand und Zwiebeln in einer Schüssel vermengen.
  6. Dip kühlstellen und abschmecken.

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Achten Sie darauf, die Zwiebeln gleichmäßig zu schneiden und die Hitze entsprechend anzupassen, um gleichmäßige Karamellisierung zu erzielen.

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