Go Back
–+ servings
Jana

Kartoffelgratin mit Käse und Sahne – Einfach lecker!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelgratin mit Käse und Sahne, perfekt für jede Gelegenheit.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 -6 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 300 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 200 g geriebener Käse z.B. Emmentaler oder Gouda
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Muskatnuss frisch gerieben
  • 2 EL Butter
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. In einer großen Schüssel Sahne, Milch, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermischen.
  4. Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Auflaufform legen und mit etwas von der Sahnemischung übergießen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Kartoffeln und die Mischung aufgebraucht sind.
  5. Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin streuen.
  6. Das Gratin im vorgeheizten Ofen für ca. 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
  7. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 500mgFiber: 3gSugar: 4g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzlich Spinat oder Brokkoli in das Gratin schichten.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren, z.B. Feta oder Blauschimmelkäse für eine intensivere Note.

Tried this recipe?

Let us know how it was!