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Jana

Kartoffelsalat mit Dill und Senf: So gelingt er perfekt!

Ein klassischer Kartoffelsalat mit frischem Dill und Senf, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 -6 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 200 g saure Sahne
  • 3 EL Mayonnaise
  • 2 EL Senf
  • 1 Bund frischer Dill gehackt
  • 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
  2. Die abgekühlten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
  3. In einer großen Schüssel die saure Sahne, Mayonnaise, Senf, gehackten Dill, Zwiebelwürfel und Apfelessig gut vermischen.
  4. Die Kartoffelscheiben vorsichtig unter die Dressing-Mischung heben, bis alle Kartoffeln gut bedeckt sind.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 10mgSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine zusätzliche Frische können Sie einige gewürfelte Gurken oder Radieschen hinzufügen.
  • Wenn Sie es etwas würziger mögen, probieren Sie, einen Teelöffel Kapern unterzumischen.

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