Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech leicht einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

In einer großen Schüssel den Hüttenkäse und die Eier gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Den geriebenen Käse, die Zwiebel, die Paprika, den Oregano, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

Die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen, etwa bis zur Hälfte.

Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Häppchen fest und leicht goldbraun sind.

Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.