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Jana

Käse-Liebhaber Makkaroni mit Quark: Ein Genuss für Feinschmecker!

Käse-Liebhaber Makkaroni mit Quark ist ein cremiges und köstliches Gericht, das Käseliebhaber begeistern wird.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Makkaroni
  • 200 g Quark 20% Fett
  • 100 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 250 ml Milch
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 EL Butter
  • 2 EL gehackte Petersilie optional

Method
 

  1. Die Makkaroni in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
  3. Die Milch hinzufügen und gut umrühren.
  4. Quark, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
  5. Den geriebenen Käse nach und nach hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist.
  6. Die gekochten Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermengen, bis alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
  7. Bei Bedarf nach Geschmack nachsalzen.
  8. Die Makkaroni auf Teller anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren, wenn gewünscht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für eine extra Portion Gemüse können Sie gedünsteten Brokkoli oder Erbsen unter die Makkaroni mischen.
  • Ersetzen Sie den Quark durch griechischen Joghurt für eine cremigere Konsistenz und zusätzlichen Proteinanteil.

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