Zutaten
Kochutensilien
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- In einem mittelgroßen Topf die Kirschen, den Balsamico-Essig, den Honig und den gehackten Knoblauch vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, um die Mischung für 8–10 Minuten köcheln zu lassen, bis sie dickflüssig und glänzend wird.
- Die Hähnchenbruststücke großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Grillpfanne oder beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie heiß ist.
- Das vorbereitete Hähnchen in die heiße Pfanne legen und etwa 6–7 Minuten pro Seite braten, bis eine goldbraune Kruste entsteht und das Hähnchen durchgegart ist.
- In den letzten 2–3 Minuten des Garvorgangs die Kirschen-Balsamico-Glasur großzügig auf das Hähnchen auftragen.
- Verwende ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Hähnchens zu prüfen. Lass das Hähnchen nach dem Braten kurz ruhen.
Nährwerte
Notizen
Für die beste Textur und den Geschmack, achte darauf, die Glasur in den letzten Minuten aufzutragen und das Hähnchen nicht zu lange zu garen.