In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.

Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es gut durchgegart ist. Dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern.

Honig, BBQ-Sauce, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

In der Zwischenzeit die Tortillas in einer separaten Pfanne leicht erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.

Eine Portion der Rindfleischmischung auf jede Tortilla geben und mit frischem Koriander garnieren. Mit Limettenspalten servieren.