Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Streifen schneiden.

In einer Schüssel die Buttermilch mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

In einer anderen Schüssel das Mehl bereitstellen. In einer dritten Schüssel die Eier verquirlen.

Das Paniermehl in eine vierte Schüssel geben.

Die marinierten Hähnchenstreifen zuerst im Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich im Paniermehl panieren. Gut andrücken, damit die Panade haftet.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die panierten Hähnchen-Tender darin goldbraun und knusprig frittieren. Dies dauert etwa 4-5 Minuten pro Seite.

Die fertigen Hähnchen-Tender auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.