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Knuspriges & Würziges Bang Bang Hühnchen

Knuspriges & Würziges Bang Bang Hühnchen in 30 Minuten

Das Rezept für knuspriges & würziges Bang Bang Hühnchen begeistert durch Geschmack und schnelle Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust ohne Haut und Knochen
  • 100 g Maisstärke kann durch Kartoffelstärke ersetzt werden
  • 100 g Allzweckmehl für glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden
  • 1 TL Knoblauchpulver frisch gehackter Knoblauch kann auch verwendet werden
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika für mehr Kick
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben schwarzer Pfeffer
  • 1 Ei kann durch Leinsamen-Ersatz für vegane Variante ersetzt werden
  • 200 ml Buttermilch Milch mit Essig kann verwendet werden
  • 500 ml Pflanzenöl hoch erhitzbare Öle wie Raps- oder Erdnussöl verwenden
Für die Bang Bang Sauce
  • 100 g Mayonnaise griechischer Joghurt ist eine leichtere Variante
  • 50 g süße Chilisauce Honig mit Chili-Flocken als Alternative
  • 1 TL Sriracha-Sauce je nach Vorliebe anpassen
  • 1 EL Honig Ahornsirup als vegane Option
  • 1 EL Limettensaft optional, aber sehr empfehlenswert

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Fritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hühnchenbrust in mundgerechte Würfel.
  2. In einer Schüssel die Maisstärke, das Allzweckmehl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel das Ei und die Buttermilch gut verquirlen.
  4. Tauche die Hühnchenstücke zuerst in die Buttermilch-Mischung und dann in die Mehlmischung.
  5. Erhitze das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse auf 175°C.
  6. Frittier die Hühnchenstücke portionsweise 4-5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  7. Für die Sauce die Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Limettensaft gut vermengen.
  8. Wende die frittierten Hühnchenstücke in der Sauce.
  9. Bestreue das fertige Bang Bang Hühnchen mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Serviere das Knusprige & Würzige Bang Bang Hühnchen sofort für besten Geschmack und Knusprigkeit.

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