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Jana

Koreanische BBQ-Fleischbällchen: Ein einfaches Rezept!

Ein einfaches Rezept für köstliche koreanische BBQ-Fleischbällchen, die perfekt für jede Gelegenheit sind.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Koreanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g gemischtes Hackfleisch Rind und Schwein
  • 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln fein gehackt
  • 1 EL Sesamsamen zum Bestreuen

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Panko-Semmelbrösel, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und schwarzen Pfeffer gut vermengen.
  3. Die Frühlingszwiebeln unter die Mischung heben und alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 3 cm Durchmesser) formen und auf das Backblech legen.
  5. Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  6. Vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 10gProtein: 22gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 8g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie einen Teelöffel Sriracha oder Chilipaste zur Mischung hinzufügen.
  • Servieren Sie die Fleischbällchen mit Reis oder in einem Salat für eine vollständige Mahlzeit.

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