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Jana

Kross gerösteter Blumenkohl: So gelingt das perfekte Rezept!

Ein einfaches und köstliches Rezept für kross gerösteten Blumenkohl, perfekt als Beilage oder Snack.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Kopf Blumenkohl ca. 800 g
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver geräuchert oder süß
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Frische Petersilie zum Garnieren optional

Method
 

  1. Den Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in eine große Schüssel geben.
  3. Das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zu den Blumenkohlröschen geben und gut vermischen, sodass alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Die gewürzten Blumenkohlröschen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
  5. Den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten rösten, bis er goldbraun und knusprig ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  6. Nach dem Rösten aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 7gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gSodium: 300mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie Parmesan oder Feta über den Blumenkohl streuen, bevor Sie ihn rösten.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Curry oder italienischen Kräutern, um den Geschmack zu variieren.

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