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Krosse Hähnchen Katsu

Krosse Hähnchen Katsu: Unglaublich lecker in 30 Min.

Krosse Hähnchen Katsu ist ein köstliches Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann und jeden begeistert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Saftiges Fleisch, das gleichmäßig gart. Hähnchenbrust kann substituiert werden.
  • 100 g Weißmehl Sorgt für eine trockene Beschichtung auf dem Hähnchen.
  • 1 TL Salz Unverzichtbare Gewürze für die richtige Würze.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Unverzichtbare Gewürze für die richtige Würze.
  • 1 TL Knoblauchpulver Fügt eine aromatische Tiefe hinzu.
  • 4 Stück Eier Je ein Ei pro Hähnchenschenkel verwenden.
  • 50 ml Milch Verleiht der Eiermischung Cremigkeit.
  • 150 g Panko-Brösel Der Schlüssel für die perfekte Knusprigkeit.
  • 500 ml Öl zum Frittieren, Pflanzen- oder Rapsöl ist ideal.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüsseln
  • Küchentuch
  • Thermometer
  • Küchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Krosse Hähnchen Katsu
  1. Hähnchen vorbereiten: Trocknen Sie die Hähnchenschenkel gründlich mit einem Küchentuch ab.
  2. Trockene Panade erstellen: Mischen Sie das Weißmehl mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver.
  3. Eier und Milch vermixen: Verquirlen Sie die Eier mit der Milch und schmecken Sie ab.
  4. Hähnchen in Ei-Mischung tauchen: Tauchen Sie die bemehlten Hähnchenschenkel in die Eiermischung.
  5. Panko-Brösel auftragen: Wenden Sie die Hähnchenschenkel in den Panko-Bröseln.
  6. Panierter Hähnchen ruhen lassen: Lassen Sie das panierte Hähnchen etwa 10 Minuten ruhen.
  7. Öl erhitzen: Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne auf etwa 180 °C.
  8. Hähnchen frittieren: Frittieren Sie die Hähnchenschenkel portionsweise, bis sie goldbraun sind.
  9. Hähnchen abtropfen lassen: Übertragen Sie das frittierte Hähnchen auf ein Kuchengitter.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 700mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 30IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notizen

Servieren Sie das Hähnchen Katsu mit Reis oder in einem Sandwich für ein leckeres Essen.

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