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Low-Calorie Luftfritteuse Aubergine

Krosse Low-Calorie Luftfritteuse Aubergine in 25 Minuten

Eine köstliche und gesunde Low-Calorie Luftfritteuse Aubergine, die in 25 Minuten zubereitet wird und perfekt als Beilage oder Hauptgericht dient.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Vegetarisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Aubergine
  • 1 Stück Aubergine Die Hauptzutat, die eine cremige Textur liefert.
  • 1-2 EL Olivenöl Optional; kann weggelassen werden für eine kalorienärmere Variante.
Für die Gewürzmischung
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann für mehr Intensität verwendet werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln können alternativ verwendet werden.
  • 0.5 TL Paprikapulver Experimentiere mit geräuchertem Paprika.
  • 0.5 TL Getrockneter Oregano Verleiht ein mediterranes Aroma.
  • nach Geschmack Salz Unverzichtbare Würze.
  • nach Geschmack Pfeffer Unverzichtbare Würze.
Optionale Marinaden/Gewürze
  • Balsamico-Essig Für eine süß-säuerliche Note.
  • Sojasauce Für Umami-Geschmack.
  • Zitronensaft Fügt Frische hinzu.
  • Chiliflocken Für einen angenehmen Schärfekick.
  • Frische Kräuter Für zusätzliche Frische und Geschmack.

Kochutensilien

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Aubergine in gewünschte Formen. Optional kannst du die Stücke 15–20 Minuten mit Salz bestreuen, um die Bitterkeit zu reduzieren. Danach die Aubergine gründlich abspülen und trocken tupfen.
  2. Vermenge die Aubergine in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer.
  3. Heize die Luftfritteuse auf 200 °C vor, was etwa 3–5 Minuten dauert.
  4. Lege die gewürzte Aubergine in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse und gare sie 10–15 Minuten lang, wobei du sie einmal zur Hälfte der Garzeit schüttelst oder wendest.
  5. Entferne die Aubergine, wenn sie goldbraun und knusprig ist. Serviere sie sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 5gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Für optimale Ergebnisse in gleichmäßigen Stücken schneiden, gut würzen und Luftfritteuse vorheizen. Variiere die Aromen nach Belieben.

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