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Kürbis French Toast Auflauf

Kürbis French Toast Auflauf für den perfekten Herbstmorgen

Genießen Sie diesen Kürbis French Toast Auflauf als das perfekte Frühstück für jeden Herbstmorgen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden 5 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Frühstück
Küche: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 8 Scheiben Brot Brioche, französisches Brot oder Challah
  • 2 Tassen Milch Pflanzliche Alternativen wie Kokosmilch möglich
  • 1 Tasse Schlagsahne Kann durch vollfette Kokosmilch ersetzt werden
  • 1 Tasse Kürbispüree Verwenden Sie Dosenkürbis
  • 6 Stücke Eier Gut verquirlen
  • 0.5 Tasse Zucker Nach Belieben reduzieren
  • 2 Teelöffel Kürbisgewürz Kann durch Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer ersetzt werden
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt Hochwertigen Extrakt verwenden
Für die Streusel
  • 1 Tasse Pecannüsse Kann durch Walnüsse ersetzt werden
  • 0.5 Tasse Brauner Zucker
  • 0.75 Tasse Mehl Für glutenfreie Varianten geeignet
  • 0.5 Tasse Butter Kann durch pflanzliche Margarine ersetzt werden

Kochutensilien

  • Backform 13x9
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide das altbackene Brot in gleichmäßige Würfel und verteile sie gleichmäßig in einer gefetteten 13x9 Backform.
  2. In einer großen Schüssel verrühre die Milch, Schlagsahne, Zucker, Eier, Kürbispüree, Kürbisgewürz und Vanilleextrakt, bis alles gut vermischt ist.
  3. Gieße die Eiercrememischung gleichmäßig über die Brotstücke und stelle die Backform mit Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank.
  4. In einer separaten Schüssel vermenge braunen Zucker, Mehl, Butter und die gehackten Pecannüsse, bis die Mischung krümelig ist.
  5. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  6. Nimm die Backform aus dem Kühlschrank, streue die Streusel gleichmäßig über die Oberseite und backe den Auflauf für 45-55 Minuten.
  7. Lass den Auflauf nach dem Backen leicht abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 16gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 1000IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Für die beste Textur verwenden Sie altbackenes Brot und achten Sie auf die Backzeit.

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