Go Back
–+ servings
Kürbis-Salbei- und Pilztarte

Kürbis-Salbei- und Pilztarte für den Herbstgenuss

Genieße die Kürbis-Salbei- und Pilztarte, ein köstliches Rezept, das die Aromen des Herbstes einfängt.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Brot & Gebäck
Küche: Vegetarisch
Calories: 360
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig kühl halten
Für die Füllung
  • 400 g Kürbispüree frisch geröstet
  • 250 g Cremini-Pilze in Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 10 g Frischer Salbei frisch verwendet
  • 5 g Thymian frisch oder getrocknet
  • 250 g Ricotta glatte Textur
  • 100 g Geriebener Parmesan halbiert
  • 3 Stück Eier große
  • 1 EL Olivenöl zum Sautieren
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 50 g Kürbiskerne optional, zur Garnitur

Kochutensilien

  • Tarteform
  • Pfanne
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Rolle den gekühlten Blätterteig aus und lege ihn in die Tarteform.
  3. Sautiere die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl.
  4. Füge die Pilze hinzu und brate sie goldbraun.
  5. Mische alle Füllungszutaten in einer großen Schüssel.
  6. Fülle die Mischung in die Tartebasis.
  7. Backe die Tarte für 30-35 Minuten.
  8. Lass die Tarte 10 Minuten abkühlen und garniere sie optional.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 360kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 5000IUVitamin C: 8mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder friere sie ein.

Tried this recipe?

Let us know how it was!