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Kürbis-Salbei- und Pilztarte

Kürbis-Salbei- und Pilztarte für Genussmomente

Diese Kürbis-Salbei- und Pilztarte begeistert mit herbstlichen Aromen und einfacher Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Brot & Gebäck
Küche: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 1 Packung Blätterteig Kühl halten, um die Textur zu bewahren.
  • 400 g Kürbispüree Frisch gerösteter Kürbis verbessert den Geschmack.
  • 200 g Cremini-Pilze Anbraten hebt ihre Süße hervor.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt und angebraten.
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt anbraten.
  • 5 Blätter Frischer Salbei Für den besten Geschmack.
  • 1 TL Thymian Frisch oder getrocknet verwenden.
  • 250 g Ricotta-Käse Für Cremigkeit.
  • 50 g Geriebener Parmesan Verbessert das Geschmacksgleichgewicht.
  • 3 Eier Große Eier verwenden.
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zur Geschmacksverstärkung.
  • 2 EL Kürbiskerne Optionale Garnierung.

Kochutensilien

  • Tarteform
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backofen
  • Rollenbrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Rolle den gekühlten Blätterteig aus und lege ihn in eine Tarteform.
  3. Brate die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl an, bis sie durchsichtig sind.
  4. Füge die Cremini-Pilze hinzu und brate sie goldbraun an.
  5. Vermenge das Kürbispüree, Ricotta, Parmesan, Eier und das sautierte Gemüse in einer Schüssel.
  6. Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig und streue restlichen Parmesan darüber.
  7. Backe die Tarte 30-35 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  8. Lass die Tarte 10 Minuten abkühlen und garniere mit Kürbiskernen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 28gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 250mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1500IUVitamin C: 12mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Ideal für gesellige Abende mit Freunden oder Familie. Kühlschranktipps und Aufwärmanleitung vorhanden.

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