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Jana

Lachsfilet mit Dijon-Senfkruste: Ein leckerer Genuss!

Ein leckeres Lachsfilet mit einer würzigen Dijon-Senfkruste, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 290
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Lachsfilets je ca. 150 g
  • 4 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel frischer Dill gehackt (oder ½ Teelöffel getrockneter Dill)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zitrone in Scheiben geschnitten (zum Garnieren)

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer kleinen Schüssel Dijon-Senf, Honig, Olivenöl, Zitronensaft und Dill gut vermischen.
  3. Die Lachsfilets auf das Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Senf-Honig-Mischung gleichmäßig auf die Oberseite der Lachsfilets streichen.
  5. Die Lachsfilets im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Lachs gar und leicht goldbraun ist.
  6. Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1LachsfiletCalories: 290kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 300mgSugar: 5g

Notizen

  • Für eine knusprigere Kruste können Sie die Lachsfilets in den letzten 2 Minuten unter den Grill stellen.
  • Fügen Sie gehacktes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen auf das Backblech hinzu, um eine komplette Mahlzeit zu erhalten.

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