Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auslegen sowie leicht mit Backspray einsprühen.

Lebkuchenplätzchen zerbröseln und mit den Mini-Schokoladenstückchen in einer Schüssel mischen.

Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt, Salz) in einer Schüssel gut vermengen.

Butter und Zucker 3 Minuten lang cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Eier nacheinander und Melasse in die Butter-Zucker-Mischung einrühren, bis homogen.

Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und nur gerade so vermengen.

Langsam kaltes Wasser einrühren, bis der Teig eine glatte Konsistenz hat.

Muffinformen zu ¾ mit Teig füllen und die Topping-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.

Muffins für etwa 25 Minuten backen und auf Durchbacken mit einem Zahnstocher prüfen.

Muffins 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.

Für die Glasur Puderzucker, Vollmilch und Vanillepaste vermengen, bis glatt.

Die Glasur über die abgekühlten Muffins träufeln und servieren.