Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine 23 cm große runde Kuchenform ein.

Vermische das Allzweckmehl, den Kristallzucker, das Backpulver, das Natron und das Salz in einer großen Rührschüssel.

In einer separaten Schüssel vermische die Buttermilch, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt.

Gieße die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist.

Falte die frischen Beeren vorsichtig in den Teig.

Übertrage den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätte die Oberseite.

Backe den Kuchen für etwa 40 Minuten, bis er goldbraun ist.

Lasse den Kuchen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen.

Bestäube den Kuchen mit Puderzucker, bevor du ihn servierst.