Zutaten
Kochutensilien
Method
Schritte
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und stelle die Backbleche mit Backpapier bereit.
- Vermische das Mandelmehl, den Zucker, das Salz und das Backpulver in einer großen Schüssel gut.
- Schlage die Eiweiße in einer separaten Schüssel steif, bis sie glänzende Spitzen bilden.
- Falte die geschlagenen Eiweiße vorsichtig unter die trockenen Zutaten, um eine gleichmäßige Mischung zu erzielen.
- Füge die Schokoladenstückchen hinzu und falte sie sanft ein.
- Forme aus dem Teig kleine Kugeln und rolle sie in den geschnittenen Mandeln.
- Platziere die Kekse auf dem Backblech und lasse genügend Abstand.
- Backe die Kekse für etwa 15-20 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse 10 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.
- Bestäube die Kekse vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker.
Nährwerte
Notizen
Diese Kekse sind ideal, um Familie und Freunde zusammenzubringen und können leicht personalisiert werden.