In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, die gehackte Petersilie, Oregano, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.

Die Mischung mit den Händen gut durchkneten, bis sie gleichmäßig ist.

Aus der Masse kleine Frikadellen formen, etwa 5 cm Durchmesser.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.

Die fertigen Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.