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Mediterranes Hähnchen Zucchini Auflauf

Mediterranes Hähnchen Zucchini Auflauf leicht gemacht

Dieses Rezept für Mediterranes Hähnchen Zucchini Auflauf kombiniert zartes Hähnchen, frische Zucchini und würzigen Feta für ein kohlenhydratfreundliches Gericht.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Mediterran
Calories: 350

Zutaten
  

Für das Gemüse
  • 2 Stück Zucchini In dünne Scheiben schneiden
  • 100 g Oliven Beliebige Sorte
  • 100 g Sonnengetrocknete Tomaten Alternativ frische Tomaten
Für das Hähnchen
  • 500 g Mageres Hähnchen Hähnchenbrust ohne Haut verwenden
Für den Belag
  • 150 g Feta Käse Kann durch pflanzliche Käsealternativen ersetzt werden
Für die Kräuter
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Basilikum

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Wasche die Zucchini und schneide sie in dünne Scheiben.
  3. Vermische die gewürfelten Hähnchenstücke mit Oliven, sonnengetrockneten Tomaten und Kräutern und lasse die Mischung 10 Minuten ziehen.
  4. Lege eine Schicht Zucchini in die Auflaufform, gefolgt von der Hähnchenmarinade.
  5. Zerkleinere den Feta Käse und streue ihn gleichmäßig über das Hähnchen-Zucchini-Gemisch.
  6. Backe das Gericht für 35-40 Minuten, bis es goldbraun ist.
  7. Lasse den Auflauf 5-10 Minuten abkühlen, bevor du ihn in Portionen schneidest.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Dieser Auflauf ist ideal für stressige Wochentage und kann mit einer erfrischenden griechischen Salat als Beilage ergänzt werden.

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