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Mini Croque Monsieurs

Mini Croque Monsieurs für jeden Anlass genießen

Genießen Sie Mini Croque Monsieurs, die perfekte Kombination aus Blätterteig und cremiger Béchamel. Ein schneller Snack für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 22 Minuten
Gesamtzeit 37 Minuten
Portionen: 24 Stücke
Gericht: Empfohlene Rezepte
Küche: Französisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Gefrorener Blätterteig am besten mit Butter
Für die Béchamel
  • 50 g Butter ungesalzen empfohlen
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel fein gehackt
  • 40 g Mehl zum Andicken
  • 500 ml Milch Vollmilch empfohlen
  • 1 Prise Gemahlene Muskatnuss
  • nach Belieben g Salz
  • nach Belieben g Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen empfohlen
Für die Füllung
  • 300 g In Scheiben geschnittenem Schinken oder Truthahn als Ersatz
  • 200 g Gruyère-Käse gerieben
  • nach Belieben g Frischer Thymian zur Garnitur

Kochutensilien

  • Mini-Muffin-Blech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und Muffinblech leicht einfetten.
  2. Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 24 quadratische Stücke schneiden.
  3. Innenseiten der Teigschalen mit Dijon-Senf bestreichen.
  4. Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebel hinzufügen, 5 Minuten anbraten.
  5. Mehl über die Zwiebeln streuen und eine Minute kochen, dann langsam Milch hinzufügen.
  6. Béchamel mindestens 5 Minuten kochen, bis sie dick und cremig ist.
  7. Béchamel von der Hitze nehmen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
  8. Teigschälchen mit Schinken füllen und Béchamelsoße darüber gießen.
  9. Mit Gruyère-Käse bestreuen und 20-22 Minuten backen.
  10. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen und nach Belieben mit Thymian garnieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 7gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Mini Croque Monsieurs sind ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch. Sie können variieren, indem Sie verschiedene Füllungen ausprobieren.

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