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Lena

Mini-Fleischbällchen auf dem Blech: Ein Genuss für alle!

Mini-Fleischbällchen auf dem Blech sind eine köstliche und einfache Mahlzeit, die perfekt für die ganze Familie ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 500 g gemischtes Gemüse z.B. Karotten, Brokkoli, Paprika
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Ketchup, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  3. Forme aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen (ca. 4 cm Durchmesser) und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  4. Das Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und um die Fleischbällchen auf dem Blech verteilen.
  5. Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und alles für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Fleischbällchen durchgegart sind und das Gemüse zart ist.
  6. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 3g

Notizen

  • Du kannst die Semmelbrösel durch Haferflocken ersetzen, um eine glutenfreie Variante zu erhalten.
  • Füge frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian zur Hackfleischmasse hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

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