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Lena

Mini-Fleischbällchen auf dem Blech: Ein Genuss für alle!

Mini-Fleischbällchen auf dem Blech sind eine köstliche und einfache Mahlzeit, die perfekt für die ganze Familie ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 500 g gemischtes Gemüse z.B. Karotten, Brokkoli, Paprika
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Ketchup, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  3. Forme aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen (ca. 4 cm Durchmesser) und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  4. Das Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und um die Fleischbällchen auf dem Blech verteilen.
  5. Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und alles für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Fleischbällchen durchgegart sind und das Gemüse zart ist.
  6. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Du kannst die Semmelbrösel durch Haferflocken ersetzen, um eine glutenfreie Variante zu erhalten.
  • Füge frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian zur Hackfleischmasse hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

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