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Jana

Monterey-Hühnchen mit Orzo: Köstlich und einfach zubereiten!

Monterey-Hühnchen mit Orzo ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für ein Familienessen ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Orzo Nudeln
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika gewürfelt
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 200 g Kirschtomaten halbiert
  • 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Mozzarella
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
  3. Die gewürfelten Paprika und die Kirschtomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Den Orzo in die Pfanne geben und die Hühnerbrühe hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
  5. Die Hitze reduzieren, abdecken und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
  6. Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gericht streuen und abdecken, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 3-5 Minuten).
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder eine pflanzliche Proteinquelle für eine vegetarische Variante.

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